***
스튜디오에서 우리가 책상에 앉아 있지 않다면, 우리는 과로한 에스프레소 머신 주변을 어슬렁거리며 이미 카페인이 가득한 우리의 혈류에 커피가 한 잔 더 스며들기를 기다리고 있는 모습을 보게 될 것입니다.
커피 애호가로서 우리는 항상 훌륭한 컵파를 감상할 수 있으며 최신 Espresso Orbitkey의 출시로 지금이야말로 우리가 열정을 갖고 있는 것에 대한 유용한 사실을 공유할 수 있는 완벽한 시기라고 생각했습니다. [재미있는 대회도 진행하고 있습니다. 자세한 내용은 포스팅 하단에서 확인하세요]
커피라는 주제가 워낙 광범위해서, 저희도 여러분께 어떤 이야기를 들려드려야 할지 고민을 거듭해 왔습니다. 읽은 후 스머지 출판사의 '스페셜티 커피 북', 우리에게 가장 눈에 띄는 것은 사용 가능한 커피의 범위가 매우 넓다는 점과 각 커피를 고유하게 만드는 데 필요한 특정 요소, 즉 작은 조정 하나가 어떻게 커피 음료를 완전히 다른 유형의 커피로 바꿀 수 있는지였습니다. 여기에 그 중 5개를 선정했습니다.
***
에스프레소
또한 '쇼트 블랙'이라 불린다. 이름은 원두에서 추출한 커피를 표현하는 과정에서 유래되었습니다. 순수한 커피 한 잔.
리스트레토
표준 에스프레소와 비교하여 추출 시간이 절반으로 단축됨에 따라 '제한된' 또는 '단축된'을 의미하는 이탈리아어 단어입니다. 이는 물을 적게 사용하고 동일한 양(30ml)의 커피를 사용하므로 맛이 더 풍부하고 농축된다는 것을 의미합니다.
롱 블랙
에스프레소 1샷(30ml)에 커피 1샷과 뜨거운 물 반컵을 섞은 것입니다.
쇼트 마키아토
마끼아또(Macchiato)는 이탈리아어로 '표시된', '얼룩진'이라는 뜻이다. 숏 마키아토(Short Macchiato)는 에스프레소 1샷(30ml)에 커피 색이 변할 만큼의 스팀밀크를 섞은 것입니다.
쓴 맛 없이 커피의 맛을 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 제품입니다. 좀 더 강렬한 맛을 원하신다면 롱 마키아토를 시도해 보는 것은 어떨까요? 쇼트와 동일한 과정이지만 에스프레소 샷을 추가로 추가합니다.
피콜로 라떼
'작은'이라는 뜻의 이탈리아어. 90ml 잔에 싱글 에스프레소 샷(30ml)을 넣고 라떼와 마찬가지로 스팀밀크를 소량 채워줍니다. 우유를 적게 사용한다는 것은 피콜로가 너무 강하거나 포만감을 주지는 않지만 전체적으로 커피 맛을 느낄 수 있다는 것을 의미합니다.
매직
글쎄, 이것은 실제로 책에 나열되어 있지 않지만 혼합에 추가하면 흥미로운 것이라고 생각했습니다. 멜버른 커피 문화에서 유래한 매직은 고농축 더블 리스트레토에 스팀 우유를 얹은 커피입니다. 커피와 우유의 완벽한 비율을 만들어냅니다.
우리는 멜버른 칼튼에 위치한 Vertue Coffee Roasters의 매니저와 이야기를 나눴으며 그는 다양한 커피의 조합으로 인해 발생하는 독특한 풍미를 경험하는 데 도움이 되기 때문에 누구라도 이것을 좋아할 것이라고 믿습니다. "이것은 다양한 풍미 프로필을 강조합니다!"
***
어쩌면 당신은 이전에 이것을 시도했을 수도 있지만 그렇지 않았을 수도 있습니다. 다음에 지역 커피 전문점에 방문할 때 이 기회를 놓치지 않으시겠습니까? 우리는 당신의 생각을 듣고 싶습니다.
커피가 일상의 일부인가요? '이동 중에도 커피'를 받으세요 키트!
재사용 가능한 커피 컵 Keep Cup Brew 및 The Specialty Coffee Book이 포함되어 있습니다.
어떻게?
커피 루틴의 사진을 찍거나 이 사진을 다시 게시하세요. 게시물을 통해 귀하의 직업/열정, 그리고 커피가 귀하의 일상 생활에 어떻게 적응하는지 알려주세요.
포함하는 것을 잊지 마세요 @orbitkey #orbitkey와커피 그래서 우리는 당신의 게시물을 볼 수 있습니다.
팔로우 @orbitkey 2017년 6월 20일 행운의 당첨자를 발표하겠습니다.
출품작은 2017년 6월 18일(AEST)에 선정됩니다.
상
1위 우승자: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew M 및 The Specialty Coffee Book
2위 및 3위 우승자: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew Medium
참조:
조지, J. 젠킨스, E. (2014).스페셜티 커피 북: 빅토리아. 멜버른, 빅토리아: 스머지 출판.
[상품 발표]
이 대회에 참여해 주셔서 감사합니다. 커피가 여러분의 삶에 어떤 역할을 하는지 배우는 것이 정말 즐겁습니다. 매우 창의적인 출품작이 많았음에도 불구하고 우승자는 세 명밖에 뽑을 수 없었습니다. 축하합니다:
1등 - @this_is_your_brain_on_bacon
2위 + 3위 - @charissanaran 및 @chrismarshphotography
