첫째, 왜 티타임일까요?
매주 오르빗키 팀은 회의 공간에 모여 "티타임"이라고 부르는 아침 의식을 갖습니다. 돌아가면서 "티 마스터"라는 진행자가 역할을 맡습니다. 주말 이야기를 나누는 동안 티 마스터는 차를 고르고, 그날의 차에 얽힌 특별한 이야기를 들려주며 티타임을 시작합니다. 그 후, 한 주 동안 있었던 일들을 이야기하고, 각자의 업무와 목표를 공유하며, 앞으로의 프로젝트를 계획합니다.
"차 전문가라면 모든 사람에게 차를 팔아야 합니다. 예를 들어, '이 차는 스위스에 계신 제 조상님들이 물려주신 차인데, 정확히 98도에서 우려야 합니다.'라고 말하곤 하죠. 열정적으로 이야기하고 즐기는 것도 잊지 말아야 합니다."
오르빗키(Orbitkey)의 티타임은 2013년 처음 출시되었을 때부터 시작되었습니다. 킥스타터에서 4,961명의 후원자 덕분에 창업자인 찰스와 렉스는 직장을 그만두고 짐을 싸서 3개월 동안 중국으로 여행을 떠나 꿈을 현실로 만들었습니다.
광활한 땅 곳곳의 수많은 공급업체를 방문한 후, 가장 기억에 남는 경험은 바로 차를 마시는 것이었습니다. 모든 주인은 찰스와 렉스를 따뜻하게 맞이하며, 정교하게 세공된 찻주전자와 물 끓이는 그릇이 놓인 특별한 맞춤형 찻상에 초대하여 함께 차를 마시도록 권했습니다.
비록 업무차 방문했지만, 처음 대화는 항상 일에 관한 것이 아니라 차에 관한 이야기로 시작됐습니다. 각 차 가게 주인들은 자신의 차에 대한 자부심을 가지고 여러 가지 이야기를 들려주곤 했습니다. ("이 차는 대만 고산지대에서 온 거예요…") 그리고 차를 우리는 자신만의 의식에 대해서도 자세히 설명해 주었죠. 본격적인 대화에 들어가기 전에 어색함을 풀고 편안하게 이야기를 나눌 수 있는 좋은 기회였습니다.
업무와 마찬가지로, 티타임은 회의나 토론에 들어가기 전에 친목을 다질 수 있는 기회입니다. 티타임을 주최하는 것은 대화를 시작하는 데 도움이 되고, 발표 능력을 향상시키며, 즉석에서 새로운 이야기를 생각해내는 연습을 할 수 있게 해줍니다.
다도 명인이 되는 방법은 무엇일까요?
새로운 것을 시작하는 것은 언제나 부담스럽지만, 티타임은 금세 익숙해집니다. 티 마스터의 핵심은 차 자체가 아니라 차를 대접하는 과정에 있습니다. 큰 찻주전자와 뜨거운 물이 담긴 주전자를 준비해 두시는 것을 권장합니다. 모임이 진행되는 동안 찻주전자에 물을 다시 채워주셔야 합니다.
먼저 우려낼 차를 정하세요. 날씨가 따뜻한가요, 아니면 추운가요? 오늘은 녹차나 홍차가 당기시나요? 아니면 좀 더 섬세하고 향긋한 차는 어떠세요? 차의 종류와 향은 매우 다양하며, 차 한 잔으로 어떤 이야기를 나누고 싶은지 생각해 볼 수 있습니다.
중국의 자동차 공장 사장들처럼, 여러분의 차에 대해 이야기하고 왜 특별한지 설명해 보세요. 이야기는 완전히 허구일 수도 있고, 원하는 만큼 사실일 수도 있습니다. 차의 풍미, 향, 또는 우려낸 차의 따뜻함에 대해 팀원들에게 알려주세요. 창의력을 발휘하고 즐겁게 진행하세요.
차를 내어주고 모든 사람이 차를 마실 수 있도록 챙겨주고 회의 내내 차가 계속 채워지도록 하세요. 당신이 주최자라는 걸 잊지 마세요.
