***
Di studio, jika kami tidak duduk di meja kami, anda pasti akan mendapati kami berkeliaran di sekitar mesin espresso yang terlalu banyak bekerja, menunggu dos kopi lain untuk menyusup ke dalam aliran darah kami yang sudah berkafein.
Sebagai penggemar kopi, kami sentiasa menghargai secawan cawan yang hebat dan dengan pelancaran Espresso Orbitkey terbaharu, kami fikir ini adalah masa yang sesuai untuk berkongsi beberapa fakta berguna tentang sesuatu yang kami minati. [Kami juga menjalankan pertandingan yang menyeronokkan - maklumat lanjut di bahagian bawah siaran ini]
Memandangkan topik kopi sangat luas, kami telah memilih fikiran kami tentang perkara yang harus kami kongsikan dengan anda juga. Selepas membaca 'The Specialty Coffee Book' oleh Smudge Publishing, perkara yang paling menonjol kepada kami ialah rangkaian luas kopi yang tersedia dan elemen khusus yang diperlukan untuk menjadikan setiap kopi sebagai individu tersendiri - bagaimana satu pelarasan kecil boleh mengubahnya menjadi jenis minuman kopi yang lain sama sekali. Kami telah menyenarai pendek 5 daripada mereka di sini:
***
Espresso
Juga dipanggil 'hitam pendek'. Nama itu berasal dari proses mengekstrak ekstrak kopi dari biji. Satu pukulan kopi tulen.
Ristretto
Perkataan Itali untuk 'terhad' atau 'dipendekkan' kerana masa pengekstrakan berbanding Espresso standard dikurangkan separuh. Ini bermakna rasa lebih kaya dan pekat kerana ia menggunakan kurang air, tetapi jumlah kopi yang sama (30ml).
Hitam Panjang
Satu pukulan espresso (30ml) kopi dibancuh dengan setengah cawan air panas.
Macchiato pendek
Macchiato bermaksud 'ditanda' atau 'tercemar' dalam bahasa Itali. Macchiato Pendek ialah satu pukulan espresso (30ml) yang diwarnakan dengan susu kukus yang cukup untuk menukar warna kopi.
Yang ini sesuai untuk mereka yang ingin menikmati rasa kopi, tanpa kelebihan pahit. Jika anda mahukan sepakan tambahan, mengapa tidak mencuba Long Macchiato? Proses yang sama seperti Short, tetapi dengan pukulan tambahan espresso.
Piccolo Latte
Perkataan Itali untuk 'kecil'. Satu pukulan espreso (30ml) dalam gelas 90ml yang diisi dengan sedikit susu kukus dalam cara yang sama seperti Latte. Menggunakan kurang susu bermakna Piccolo tidak terlalu kuat atau mengenyangkan, tetapi anda masih boleh merasai rasa kopi sepanjang masa.
Sihir
Nah, yang ini sebenarnya tidak disenaraikan dalam buku tetapi kami fikir ia adalah satu yang menarik untuk ditambah pada campuran. Berasal daripada budaya kopi Melbourne, Magic adalah Ristretto berganda yang sangat pekat ditambah dengan susu kukus; mewujudkan nisbah sempurna kopi dan susu.
Kami bercakap dengan pengurus Vertue Coffee Roasters yang terletak di Carlton, Melbourne, dan dia percaya sesiapa sahaja akan menikmati ini, kerana ia membantu mereka mengalami rasa unik yang terhasil daripada gabungan kopi yang berbeza - "Ia menyerlahkan profil rasa yang berbeza!"
***
Mungkin anda pernah mencuba ini, tetapi mungkin belum. Mengapa tidak mencuba ini pada kali seterusnya anda berada di kedai kopi tempatan anda? Kami ingin mendengar pendapat anda.
Adakah kopi sebahagian daripada kisar harian anda? Menangi 'Kopi di mana sahaja' Kit!
Menampilkan cawan kopi boleh guna semula Keep Cup Brew dan The Specialty Coffee Book.
Bagaimana?
Ambil foto rutin kopi anda -atau- siarkan semula foto ini. Dalam siaran itu, beritahu kami tentang profesion/keghairahan anda dan cara kopi sesuai dengan kehidupan seharian anda.
Ingat untuk memasukkan @orbitkey #coffeewithorbitkey supaya kami dapat melihat siaran anda.
Ikut @orbitkey dan kami akan mengumumkan pemenang bertuah pada 20 Jun 2017.
Penyertaan akan dipilih pada 18 Jun 2017 AEST.
Hadiahnya
pertama pemenang: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew M dan The Specialty Coffee Book
Pemenang ke-2 dan ke-3: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew Medium
Rujukan:
George, J. Jenkins, E. (2014).Buku Kopi Khas: Victoria. Melbourne, Victoria: Smudge Publishing.
[PENGUMUMAN HADIAH]
Terima kasih semua kerana mengambil bahagian dalam pertandingan ini - kami sangat seronok belajar tentang cara kopi memainkan peranan dalam kehidupan anda. Walaupun terdapat banyak penyertaan yang sangat kreatif, kami hanya boleh memilih tiga pemenang. Tahniah kepada:
Hadiah Pertama - @ini_otak_anda_pada_bacon
Hadiah ke-2 + ke-3 - @charissanaran dan @chrismarshphotography
