“เวลาดื่มชาเป็นโอกาสที่จะได้ผ่อนคลาย”, ลองถอยห่างออกมาและชื่นชมสิ่งรอบตัวดูบ้าง. “- เลติเทีย บัลดริจ”
ตามที่กล่าวไว้ ก่อนหน้านี้, พวกเรารักชาของเรา. เดือนละครั้ง, ทีมออกค้นหาสถานที่น่าสนใจเพื่อไปสำรวจด้วยกัน. ดัชนีการเก็บเกี่ยว เป็นสถานที่สำหรับนั่งลง, ผ่อนคลาย, และร่วมเป็นสักขีพยานในการทำงานของปรมาจารย์ชาตัวจริง.
ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของญี่ปุ่นที่ว่า 'ยุตาริ' ซึ่งหมายถึง การรู้สึกผ่อนคลาย.
Harvest Index ยินดีต้อนรับท่านสู่บรรยากาศที่ท่านจะได้พบกับความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของชา. ล้อมรอบด้วยผ้าม่านกำมะหยี่และผนังสีขาว, การตกแต่งแบบมินิมอลช่วยระงับประสาทสัมผัสของเราจากโลกภายนอกอย่างแยบยล ในขณะที่เสียงเพลงบรรเลงเบาๆ สร้างบรรยากาศที่ช่วยผ่อนคลายแม้แต่จิตใจที่วุ่นวายที่สุด .
มีชาออร์แกนิก 6 รสชาติจากเกียวโต ได้แก่ มัทฉะ, เซนฉะ, เก็นไมฉะ, โฮจิฉะ, วาโคชา, มิซึดาชิฉะ.
ริเอะ โอห์นุกิ, ผู้เชี่ยวชาญด้านพิธีชงชาประจำบ้าน, สาธิตวิธีการชงชาออร์แกนิก 6 รสชาติจากไร่ชาเก่าแก่ 350 ปี ในเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต. ชาแต่ละชนิดจะถูกจัดประเภทตามเกรดและความเข้มข้น. ชงด้วยอุณหภูมิที่หลากหลาย (ตั้งแต่เย็นถึงร้อน), อุณหภูมิเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของชา. เราขอขอบคุณเจ้าของที่พัก คุณเบนจามิน ไรท์ และคุณแลคแลน ซินแคลร์ ที่พาเราไปสัมผัสประสบการณ์ที่น่าจดจำ .
สตูดิโอชาพิเศษแห่งนี้ตั้งอยู่ที่คอลลิงวูด, วิคตอเรีย. คุณจะพบกับกำแพงที่เรียงรายไปด้วยกล่องชาและโต๊ะที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์ชงชาครบครัน ทำให้คุณสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้และเพลิดเพลินไปกับความสุขง่ายๆ ในการชงชาเองที่บ้านได้อย่างสะดวกสบาย.
เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ ควรเผื่อเวลาอย่างน้อย 30 นาทีขึ้นไป .
