"وقت الشاي هو فرصة للتهدئة والانسحاب وتقدير ما يحيط بنا." - ليتيتيا بالدريج
كما ذكر سابقانحن نحب الشاي لدينا. مرة واحدة في الشهر، يبحث الفريق عن مكان مثير للاهتمام لاستكشافه معًا. مؤشر الحصاد هو مكان للجلوس والاسترخاء ومشاهدة أعمال معلم الشاي الحقيقي.
مستوحاة من المفهوم الياباني لكلمة "Yutarri" والتي تعني: الشعور بالاسترخاء.
يرحب بكم Harvest Index في بيئة حيث يمكنك تجربة عجائب الشاي الحقيقية. محاطًا بالستائر المخملية والجدران البيضاء، يُخضع المكان البسيط حواسنا بعناية من العالم الخارجي بينما يخلق مزيج لطيف من الألحان الهادئة أجواءً لتهدئة حتى أكثر العقول ازدحامًا.
هناك ستة نكهات من الشاي العضوي مصدرها كيوتو: ماتشا، سينشا، جينمايتشا، هوجيتشا، واكوشا، ميزوداشيشا.
يوضح ري أوهنوكي، خبير حفل الشاي في المنزل، طرقًا مختلفة لتخمير ستة نكهات من الشاي العضوي مصدره مزارع شاي عمرها 350 عامًا في منطقة أوجي في كيوتو. يتم تصنيف كل شاي حسب الدرجة وعلى أساس قوته. يتم تخميره في درجات حرارة مختلفة (من البارد إلى الساخن)، وتعتبر درجة الحرارة عاملاً محددًا لمذاق الشاي. نريد أن نشكر المالكين بنجامين رايت ولاتشلان سنكلير على اصطحابنا في رحلة لا تُنسى.
يقع استوديو الشاي المتخصص في كولينجوود، فيكتوريا. ستجد جدارًا من صناديق الشاي وطاولة مليئة بجميع ملحقات الشاي التي تحتاجها - مما يسمح لك بأخذ ما تعلمته والاستمتاع بالمتعة البسيطة المتمثلة في تحضير الشاي الخاص بك براحة في منزلك.
اتركه لمدة تزيد عن 30 دقيقة لتجربة تذوق ممتعة.
